Việc khai thác thị trường du lịch Ấn Độ tại Đà Nẵng đã và đang được chú trọng, với sự tăng trưởng mạnh mẽ về lượng khách trong những năm gần đây. Ngày 13-9, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng đã tổ chức một buổi tọa đàm nhằm chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm dịch vụ, ẩm thực dành riêng cho khách du lịch đến từ Ấn Độ. Với sự tham gia của gần 200 đại diện từ các cơ sở lưu trú và đơn vị đào tạo du lịch, buổi tọa đàm đã mang lại nhiều thông tin hữu ích về việc tiếp cận và phục vụ hiệu quả cho nhóm khách hàng tiềm năng này.
Đặc điểm văn hóa và yêu cầu của khách du lịch Ấn Độ
Khách du lịch Ấn Độ có nhiều điểm khác biệt về văn hóa so với các nhóm khách du lịch khác, đặc biệt là trong phong cách ăn uống và sinh hoạt. Với nền văn hóa đa dạng, các yêu cầu về dịch vụ và ẩm thực cũng trở nên phức tạp hơn. Tuy nhiên, thị trường này đang chứng minh là một nguồn khách tiềm năng lớn nếu doanh nghiệp du lịch biết cách chuẩn bị kỹ lưỡng và phù hợp với nhu cầu.
Một trong những yếu tố quan trọng trong việc phục vụ khách Ấn Độ là khả năng giao tiếp tốt bằng tiếng Anh và nắm vững thông tin về văn hóa, phong tục của họ. Điều này giúp tránh được các tình huống khó xử và tạo ra sự thoải mái cho khách hàng. Nhân viên cần được đào tạo bài bản để xử lý các khiếu nại, phàn nàn một cách khéo léo và thể hiện tinh thần hiếu khách.
Tiếp cận thị trường khách Ấn Độ: Kết nối trực tiếp và hội chợ du lịch
Để khai thác hiệu quả thị trường này, các doanh nghiệp du lịch cần chủ động làm việc trực tiếp với các công ty lữ hành và đối tác tại Ấn Độ. Điểm đặc trưng trong văn hóa kinh doanh của người Ấn là họ thường ưu tiên hình thức gặp gỡ trực tiếp hơn là qua điện thoại hay email. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp Việt Nam phải đầu tư thời gian và công sức để thiết lập mối quan hệ đối tác bền vững với các đầu mối liên hệ tại Ấn Độ.
Tham gia các hội chợ du lịch chuyên về thị trường Ấn Độ cũng là một cách tiếp cận hiệu quả, giúp doanh nghiệp có cơ hội gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với các đối tác. Những sự kiện như vậy giúp mở rộng mạng lưới và tạo ra cơ hội hợp tác lâu dài, từ đó nâng cao khả năng phục vụ và thu hút khách du lịch.
Chuẩn bị sản phẩm và dịch vụ ẩm thực cho khách Ấn Độ
Một trong những yếu tố được đặc biệt quan tâm trong việc phục vụ khách Ấn Độ là ẩm thực. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng về ăn uống của khách, các cơ sở lưu trú tại Đà Nẵng có thể hợp tác với các nhà hàng chuyên về ẩm thực Ấn Độ. Việc này giúp các cơ sở cung cấp được các sản phẩm ẩm thực phù hợp mà không cần thuê riêng đầu bếp. Các nhóm món ăn cần được lưu ý bao gồm:
- Ăn chay: Nhiều người Ấn Độ tuân theo chế độ ăn chay nghiêm ngặt, do đó các món ăn chay cần được chuẩn bị đúng cách.
- Không ăn chay: Bao gồm các món ăn có thịt, nhưng cần phải chú ý đến quy định không sử dụng thịt bò và thịt lợn.
- Không thịt lợn: Một số người Ấn Độ không tiêu thụ thịt lợn, do đó cần đảm bảo tách biệt món ăn có thịt lợn ra khỏi thực đơn.
- Không thịt bò: Thịt bò là điều cấm kỵ với đại đa số người theo đạo Hindu, vì vậy, các cơ sở lưu trú cần tuyệt đối tránh sử dụng loại thực phẩm này.
Việc chuẩn bị các món ăn đúng với phong cách ẩm thực Ấn Độ và bố trí không gian phục vụ riêng cho khách nếu số lượng lớn cũng sẽ giúp quá trình phục vụ trở nên dễ dàng và chuyên nghiệp hơn.
Tăng trưởng của thị trường du lịch Ấn Độ tại Đà Nẵng
Ấn Độ hiện là một trong những thị trường quốc tế tiềm năng với lượng khách đến Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ. Theo thống kê, trong 8 tháng đầu năm 2024, Đà Nẵng đã đón hơn 135.000 lượt khách du lịch Ấn Độ, chiếm 43,2% tổng số khách Ấn Độ đến Việt Nam, và con số này tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng. So với cùng kỳ năm 2023, lượng khách Ấn Độ đến Đà Nẵng đã tăng tới 55%.
Với tần suất khai thác đường bay từ Đà Nẵng đến Ahmedabad (Ấn Độ) tăng lên 2 chuyến/tuần từ tháng 10-2024, cơ hội phát triển thị trường khách du lịch Ấn Độ càng rộng mở hơn. Đây là thời điểm lý tưởng để các doanh nghiệp du lịch và cơ sở lưu trú tại Đà Nẵng chuẩn bị đầy đủ và chuyên nghiệp nhằm thu hút khách hàng từ thị trường tiềm năng này.
Kết luận
Việc chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ và ẩm thực dành riêng cho thị trường khách Ấn Độ đòi hỏi sự chu đáo và tinh tế, từ việc hiểu biết về văn hóa, sở thích ẩm thực đến việc phục vụ một cách khéo léo và tôn trọng. Bằng cách đẩy mạnh kết nối trực tiếp với các đối tác Ấn Độ và tham gia các hội chợ du lịch, các doanh nghiệp du lịch tại Đà Nẵng có thể khai thác hiệu quả thị trường này, đóng góp vào sự tăng trưởng bền vững của ngành du lịch địa phương.
